VI BLANC

Vi VI BLANC

VI BLANC

D.O. Empordà

Vi Blanc, 13º vol.
Capacitat ampolla: 0.75 litres

Varietat de raïm
Chardonnay , Macabeo

Altres dades del vi VI BLANC
La collita va estar marcada per un hivern sec i un mes de febrer amb temperatures molt baixes. Les pluges de la primavera van compensar la reserva hídrica del sòl. L’estiu va ser molt sec i amb temperatures altes i persistents, per la qual cosa el punt òptim de maduració per començar la verema va ser a finals d’agost. Raïm provinent de vinyes de 25 anys. Maceració prefermentativa en fred. Lleugera premsada per obtenir un most flor de gran qualitat. El most s’obté mitjançant sistemes d’extracció sense oxidació. Inici de la fermentació controlada (14º C) en dipòsits petits d’acer inoxidable. Es fa un trasbals a botes franceses de 500 litres on acabarà la fermentació i iniciarà la seva criança sobre les seves mares durant 5 mesos.

Preu (IVA inclòs)

8,50€

Esgotat temporalment

Com comprar?

Informació del celler

Celler Coll de Roses

Coll de Roses és una finca vitivinícola situada en plena Costa Brava, a cavall entre la plana de l’Empordà i la serra de l’Albera, just on s’acaben els Pirineus. Els vins que s’hi produeixen reflecteixen a la perfecció el caràcter senyorial de la imponent casa que aguaita les vinyes des de fa segles, així com el clima mediterrani que les abraça.

veure celler

Altres vins d'aquest celler

VI NEGRE 2012 FINCA DEL MAR veure tots els
vins d'aquest celler

NOTA DE CATA

COMPARTIRamb els teus amics

Color brillant molt net amb tonalitats verdes. En nas, molt intens i amb aromes de fruites blanques i fruites de pinyol. Complexitat fruit de la criança sobre les seves mares, que dóna aromes de pastisseria amb un final subtil que recorda la barrica. En boca és llarg i persistent, amb una bona acidesa que fa que el vi arribi fins al final de la boca. Voluminós, produeix una sensació molt sedosa.

Els qui van comprar aquest vi també van comprar:

Sàtirs blanc *Sinols Blanc Mareny Puntils Blanc

Informació Denominació d'Origen Empordà

La gamma de vins empordanesos és molt àmplia. Els vins negres són de qualitat elevada, amb cos, ben constituïts i harmònics, en ocasions amb el matís d´una criança acurada. Aquests vins de reserva i criança presenten notes aromàtiques molt característiques; són complexes, fragants, amb tocs d´espècies, mantenint sempre aromes de la fruita i la planta. Un cop a la boca s´expressen amb plenitud, saborosos i molt agradables. S'hi elaboren vins blancs, sovint amb varietats autòctones, frescos i saborosos, així com d'altres monovarietals amb una notable qualitat. També rosats que es caracteritzen per un color cirera ben definit, amb gran personalitat i aromes delicades, frescos i de graduació alcohòlica moderada. Una singularitat de la zona és la Garnatxa de l'Empordà, vi dolç natural elaborat amb la varietat de raïm que li dóna nom. Generós, amb sabor del mateix raïm madur, càlid i sedós, virtuts que li concedeixen els trets d´un vi de postres excepcional, juntament amb l´altre vi dolç propi de la zona, el Moscatell de l'Empordà.

LA NOSTRA SELECCIÓ DE VISITES A CELLERS

Rutes de somni. Explori el sabor de cadascun dels nostres vins i conegui tots els secrets del cultiu de la vinya. Cada dia pot visitar diferents cellers i gaudir de l'art, cultura i gastronomia de la zona. Escull ara la teva ruta!

RUTA AL CELLER COLL DE ROSES

RUTA: ENTRE LES VINYES

Lloc:
Celler Coll de Roses
Roses, Girona

VEURE RUTA veure totes les rutes del celler Coll de Roses

Altres rutes d'interès per la zona

Descobreix les Vinyes centenaries de cultiu ecològic de Roig Parals

Roig Parals, Mollet de Peralada (Girona)

VEURE RUTA

Oliver Conti , un somni a contravent

Oliver Conti, Capmany (Girona)

VEURE RUTA

Disposem de 24 rutes de vi en la nostra secció. VEURE TOTES LES RUTES

Descobreix els millors llocs d'aquesta zona turística. VEURE ZONA TURÍSTICA