Sinols Negre

Inici Vins del celler Empordàlia

Tornar

Vi Sinols Negre

Sinols Negre

Envelliment, Jove

D.O. Empordà

Vi Negre, 13,5º vol.
Capacitat ampolla: 0,75 litres

Varietat de raïm
Carinyena / Samsó , Garnatxa

Altres dades del vi Sinols Negre
Gastronomia: ideal per acompanyar carn i plats de fogó i dedicació, guisats, platillos, peix blau, garotes i formatges semicurats. Elaboració: Garnatxa i Carinyena són les dues varietats majoritàries en l’elaboració d’aquest Sinols, que també incorpora una petita proporció de Sirà i de Merlot. El raïm es verema durant tot el novè mes de l’any, quan cada varietat assoleix la maduració fenòlica. Després de desrapar el raïm, es posa a macerar i fermenta a una temperatura de 28 ºC durant 15 dies. En acabat s’inicia la fermentació malolàctica.

Preu (IVA inclòs)

4,65€

Esgotat temporalment

Com comprar?

Informació del celler

Celler Empordàlia

Fa més de 40 anys que Empordàlia elaborem vins i olis de qualitat els quals provenen de collites pròpies de la zona de l'Alt i Baix Empordà. Al llarg d'aquests anys s'ha procurat que els seus mètodes evolucionessin, aplicant-hi tecnologies d'última generació per donar la qualitat actual dels seus productes. Tant les seves vinyes com les oliveres estan conreades des de sempre sota la influència de la tramuntana, aclimatades en aquesta castigada orografia de sòl rocallós i pissarrós, transformat pel conreu, pel vent, la pluja, el sol i la sequera.

veure celler

Altres vins d'aquest celler

Sinols Blanc Sinols Criança Sinols Moscatell Sinols Reserva veure tots els
vins d'aquest celler

NOTA DE CATA

COMPARTIRamb els teus amics

Tast: un vi dens, consistent, que denota la fermesa de la vinya. Color vermell intens amb tons moradencs, blavencs, tirant cap al lila. Aromes potents de fruites i espècies: móra, pruna, coco, vainilla, regalèssia… També un cert record de flaire de mentol, de toffee. A la boca és ple i rodó, amb uns tanins agradables. Final ple, novament dens, gustós i persistent.

Els qui van comprar aquest vi també van comprar:

Llavors 5 Fincas Ara Sinols Blanc

Informació Denominació d'Origen Empordà

La gamma de vins empordanesos és molt àmplia. Els vins negres són de qualitat elevada, amb cos, ben constituïts i harmònics, en ocasions amb el matís d´una criança acurada. Aquests vins de reserva i criança presenten notes aromàtiques molt característiques; són complexes, fragants, amb tocs d´espècies, mantenint sempre aromes de la fruita i la planta. Un cop a la boca s´expressen amb plenitud, saborosos i molt agradables. S'hi elaboren vins blancs, sovint amb varietats autòctones, frescos i saborosos, així com d'altres monovarietals amb una notable qualitat. També rosats que es caracteritzen per un color cirera ben definit, amb gran personalitat i aromes delicades, frescos i de graduació alcohòlica moderada. Una singularitat de la zona és la Garnatxa de l'Empordà, vi dolç natural elaborat amb la varietat de raïm que li dóna nom. Generós, amb sabor del mateix raïm madur, càlid i sedós, virtuts que li concedeixen els trets d´un vi de postres excepcional, juntament amb l´altre vi dolç propi de la zona, el Moscatell de l'Empordà.

LA NOSTRA SELECCIÓ DE VISITES A CELLERS

Rutes de somni. Explori el sabor de cadascun dels nostres vins i conegui tots els secrets del cultiu de la vinya. Cada dia pot visitar diferents cellers i gaudir de l'art, cultura i gastronomia de la zona. Escull ara la teva ruta!

RUTA AL CELLER EMPORDÀLIA

RUTA: Trull, celler i tast de vins

Lloc:
Celler Empordàlia
Pau, Girona

VEURE RUTA veure totes les rutes del celler Empordàlia

Altres rutes d'interès per la zona

Descobreix les Vinyes centenaries de cultiu ecològic de Roig Parals

Roig Parals, Mollet de Peralada (Girona)

VEURE RUTA

Visita al celler Espelt a Vilajuïga amb tast de vins

Espelt Viticultors, Vilajuïga (Girona)

VEURE RUTA

Disposem de 24 rutes de vi en la nostra secció. VEURE TOTES LES RUTES

Descobreix els millors llocs d'aquesta zona turística. VEURE ZONA TURÍSTICA