Sinols Criança

Vi Sinols Criança

Sinols Criança

Envelliment, Criança

D.O. Empordà

Vi Negre, 14º vol.
Capacitat ampolla: 0,75 litres

Varietat de raïm
Cabernet Sauvignon 30%, Carinyena / Samsó 25%, Garnatxa 25%, Syrah 20%

Altres dades del vi Sinols Criança
Classificació: 86 punts Peñin Gastronomia: bon aliat de la carn treballada, els rostits, els guisats, els estofats, i bon amic dels formatges, curats i semicurats. També convida a descobrir noves i interessants combinacions de la gran varietat de plats de la cuina tradicional empordanesa, com els populars «mar i muntanya». Elaboració: calculada proporció de garnatxa (3o%), carinyena (3o%) i cabernet sauvignon (4o%). Raïm veremat a mà en l’instant òptim de maduresa fenòlica. Els grans són completament separats de la rapa i sagnats en un 2o%. Premaceració a baixa temperatura durant tres dies. Fermentació alcohòlica de 21 dies a una temperatura inferior als 28ºC i fermentació malolàctica. Nou mesos de repòs en bótes de roure americà i francès. Cupatge de les millors bótes.
Descarregar PDF

Preu (IVA inclòs)

6,20€

Esgotat temporalment

Com comprar?

Informació del celler

Celler Empordàlia

Fa més de 40 anys que Empordàlia elaborem vins i olis de qualitat els quals provenen de collites pròpies de la zona de l'Alt i Baix Empordà. Al llarg d'aquests anys s'ha procurat que els seus mètodes evolucionessin, aplicant-hi tecnologies d'última generació per donar la qualitat actual dels seus productes. Tant les seves vinyes com les oliveres estan conreades des de sempre sota la influència de la tramuntana, aclimatades en aquesta castigada orografia de sòl rocallós i pissarrós, transformat pel conreu, pel vent, la pluja, el sol i la sequera.

veure celler

Altres vins d'aquest celler

Sinols Blanc Sinols Moscatell Sinols Reserva Sinols Coromina veure tots els
vins d'aquest celler

NOTA DE CATA

COMPARTIRamb els teus amics

Tast: la tardor enjoiada, el roig robí intens. Color de cirera madura. Aromes de criança en bóta riques i complexes, concert harmoniós. Ben estructurat, dilatat a la boca amb llarga persistència. Molt ric de tanins, ben integrats. Potent via retronasal.

Els qui van comprar aquest vi també van comprar:

Llavors Cava Gran Claustro Sàtirs negre *Ara

Informació Denominació d'Origen Empordà

La gamma de vins empordanesos és molt àmplia. Els vins negres són de qualitat elevada, amb cos, ben constituïts i harmònics, en ocasions amb el matís d´una criança acurada. Aquests vins de reserva i criança presenten notes aromàtiques molt característiques; són complexes, fragants, amb tocs d´espècies, mantenint sempre aromes de la fruita i la planta. Un cop a la boca s´expressen amb plenitud, saborosos i molt agradables. S'hi elaboren vins blancs, sovint amb varietats autòctones, frescos i saborosos, així com d'altres monovarietals amb una notable qualitat. També rosats que es caracteritzen per un color cirera ben definit, amb gran personalitat i aromes delicades, frescos i de graduació alcohòlica moderada. Una singularitat de la zona és la Garnatxa de l'Empordà, vi dolç natural elaborat amb la varietat de raïm que li dóna nom. Generós, amb sabor del mateix raïm madur, càlid i sedós, virtuts que li concedeixen els trets d´un vi de postres excepcional, juntament amb l´altre vi dolç propi de la zona, el Moscatell de l'Empordà.

LA NOSTRA SELECCIÓ DE VISITES A CELLERS

Rutes de somni. Explori el sabor de cadascun dels nostres vins i conegui tots els secrets del cultiu de la vinya. Cada dia pot visitar diferents cellers i gaudir de l'art, cultura i gastronomia de la zona. Escull ara la teva ruta!

RUTA AL CELLER EMPORDÀLIA

RUTA: Trull, celler i tast de vins

Lloc:
Celler Empordàlia
Pau, Girona

VEURE RUTA veure totes les rutes del celler Empordàlia

Altres rutes d'interès per la zona

Visita sota proposta

Celler Martí Fabra, Sant Climent Sescebes (Girona)

VEURE RUTA

Oliver Conti , un somni a contravent

Oliver Conti, Capmany (Girona)

VEURE RUTA

Disposem de 24 rutes de vi en la nostra secció. VEURE TOTES LES RUTES

Descobreix els millors llocs d'aquesta zona turística. VEURE ZONA TURÍSTICA